A vertikális gazdálkodás népszerűsége, amely magában foglalja a növények beltéri termesztését, folyamatosan növekszik. Sok befektető azonban csalódott volt, miután azt feltételezte, hogy csak egy üres raktárt kell vásárolni, néhány termesztőlámpát felszerelni, és erőfeszítés nélkül kifogástalan salátafejeket gyártani profitszerzés céljából. Ennek fényében Roel Janssen városi gazdálkodási szakértő összeállított néhány kulcsfontosságú leckét a vertikális gazdálkodási projektek sikerének eléréséhez.
1. rész: Az optimális klíma, világítás és távolság biztosítása
A beltéri gazdaság beindításának legfontosabb szempontja, hogy legyen egy képzett termelő, aki érti a növények beltéri termesztésének bonyolultságát. Míg az olyan új technológiák, mint az érzékelők és a tárgyak internete kiváló lehetőségeket kínálnak a beltéri gazdálkodáshoz, a tapasztalt termelő hiánya akadályozza a működésében rejlő lehetőségek teljes kihasználását. Bár a lenyűgöző csomagolás és a vonzó marketingeszközök fontosak, a siker végső meghatározója a termék minősége. Ezzel együtt a következő tényezők játszanak jelentős szerepet a vertikális mezőgazdasági beruházás kimenetelének meghatározásában:
· Vágás kiválasztása
· Világítás kiválasztása és tervezése
· Légáramlás tervezés és klímaszabályozás
· Távolsági stratégiák a növények számára
· Terménylogisztika és automatizálás
· Öntözés és táplálás
· Adatok, érzékelők, vezérlés és szoftver
· Aljzatválasztás
· Célközönség és értékesítési csatorna
Amikor azt mérlegeljük, hogyan lehet maximalizálni a befektetés megtérülését egy vertikális gazdaságban, döntő fontosságú, hogy egy olyan hatékony létesítmény létrehozására összpontosítsunk, amely a fényegységre vetítve a legmagasabb terméshozamot tudja produkálni. A LED-es lámpák jelentős költséget jelentenek a városi gazdálkodás infrastruktúrája és működése szempontjából. Ezt szem előtt tartva, az alábbiakban néhány értékes tippet gyűjtöttünk össze a Philips GrowWise Centerben végzett kutatásokból és a világ különböző kereskedelmi projektjéből, amelyek célja az egységnyi fényre vetített terméshozam növelése.
1. lépés: Optimalizálja az éghajlati viszonyokat
Sok új termelő figyelmen kívül hagyja az optimális klímaviszonyok fenntartásának fontosságát a beltéri gazdálkodási környezetben. Elengedhetetlen a termesztőlámpák által termelt hő, valamint a termény párolgási folyamatából származó páratartalom kezelése. Megfelelő szellőztető és légkezelő rendszer szükséges a páratartalom és a hőmérséklet szabályozásához a függőleges farmon. Ha figyelmen kívül hagyja a hatékony klímaberendezés telepítését, az csökkent hozamokhoz, többletköltségekhez és a telepítés utáni hiányosságok megoldásának szükségességéhez vezethet.
2. lépés: Finomhangolja a világítást
Ha az éghajlati feltételek optimálisak, akkor a legnagyobb terméshozam elérése válik a következő fókuszba. Kiterjedt kutatások folytak az optimális fényintenzitásról bizonyos növények vagy fajták esetében. A hozam azonban nem mindig az egyedüli meghatározó tényező. Például a szabadban termesztett vörös tölgy saláta általában kevesebb hozamot hoz, de a napfény vagy a hőmérsékleti stressz hatására vörössé válik. Ezzel szemben, ha zárt térben termesztik, korlátozott UV-fény mellett, többnyire zöld marad, de gyorsan növekszik. A Philips Lighting GrowWise Centerében a növényspecialisták testreszabott fény- és növekedési recepteket dolgoznak ki bizonyos növényekhez. Például egy speciális könnyű recepttel egy többnyire zöld fej vörös tölgy salátát mindössze három nap alatt sötétvörös salátává alakítanak át. Az ilyen receptek betakarítás előtti kezeléssel a termelők jelentősen növelhetik a hozamot és elérhetik a kívánt megjelenést. A nemesítő cégekkel való együttműködés lehetővé teszi olyan növényfajták kifejlesztését, amelyek fokozzák az íz, minőség vagy szín alapján történő megkülönböztetést.
3. lépés: Optimalizálja a növények távolságát
Egy másik stratégia az egységnyi fényre vetített terméshozam javítására a növénytávolság optimalizálása. A megfelelő távolság biztosítja, hogy minden növény optimális mennyiségű fényt kapjon, hatékonyan megvilágítva a növényeket, nem pedig a polcokat, amelyeken termesztik őket. Az ideális osztási stratégia megértése segíthet meghatározni, hogy a távtartó robotokba való befektetés költséghatékony-e, ha összehasonlítja az elért többlethozamot a szükséges automatizálási befektetéssel. Vertikális mezőgazdasági projektjeink tanácsot adnak az egyes növénykultúrák számára a legjobb osztási stratégiához és könnyű receptúrához, lehetővé téve a termelők számára, hogy döntsenek a kézi osztás vagy az automatizált megoldások között. Ezen túlmenően az iparág vezető nemesítőivel való együttműködésünk megkönnyíti a speciális követelményeknek megfelelő növényfajták kiválasztását.
E lépések gondos mérlegelésével és végrehajtásával a vertikális mezőgazdasági üzemek üzemeltetői maximalizálhatják beruházásuk megtérülését a terméshozamok növelésével, miközben optimális mennyiségű fényt és erőforrásokat használnak fel.
